Правильное хранение зеленого зерна кофе — это залог его качества, которое будет раскрыто в процессе обжарки. Даже лучшие сорта могут утратить свой вкус и аромат, если не соблюдать определённых условий. Мы в Green Coffee Hub специализируемся на хранении и поставках свежего зерна кофе и знаем, как сохранить его в идеальном состоянии. Делимся ключевыми рекомендациями, которые помогут вам избежать ошибок.
Контролируйте температуру и влажность
Зеленое зерно чувствительно к окружающим условиям. Оптимальная температура для хранения — от 18 до 22°C, а влажность не должна превышать 60%. Перепады этих показателей могут привести к старению зерна или развитию плесени. Наш склад в Ташкенте оборудован системой климат-контроля, которая поддерживает стабильные параметры хранения. Благодаря этому мы гарантируем, что наше зерно сохраняет свою свежесть и качество на протяжении всего срока хранения.
Используйте подходящую упаковку
Упаковка играет важную роль в защите зерна от внешних факторов. Мы в Green Coffee Hub используем два типа упаковки:
- GrainPro Bags, которые создают герметичную среду, защищая зерно от влаги, кислорода и посторонних запахов. Это позволяет сохранять его свежесть даже в условиях высокой влажности.
- Джутовые мешки, которые обеспечивают естественную вентиляцию, позволяя зерну “дышать”. Часто GrainPro Bags используются внутри джутовых мешков, создавая двойную защиту для продукта.
Такая комбинация упаковки помогает сохранить натуральный аромат и высокое качество зерна на протяжении всей транспортировки и хранения.
Минимизируйте время хранения
Хотя зеленое зерно может сохранять свои свойства до 12 месяцев, мы рекомендуем использовать его в течение первых 6–8 месяцев для максимального раскрытия вкуса. В Green Coffee Hub мы стремимся обеспечивать постоянные поставки свежего зерна, чтобы вам не приходилось делать большие запасы и рисковать качеством. Гибкие условия закупок позволяют нашим клиентам планировать объёмы с учётом их потребностей.
Выбирайте надёжных поставщиков
Качество зерна напрямую зависит от условий его хранения и доставки. В Green Coffee Hub мы работаем только с проверенными производителями из Бразилии, Вьетнама, Эфиопии и других стран, а наш склад в Ташкенте служит логистическим центром для всей Средней Азии и России. Мы организуем оперативную доставку и тщательно следим за качеством на каждом этапе.
Регулярно проверяйте качество зерна
Даже при идеальных условиях хранения важно время от времени проверять состояние зерна. Это позволяет убедиться, что оно не подверглось воздействию плесени, излишней сухости или посторонних запахов. В Green Coffee Hub контроль качества начинается ещё на этапе приёмки зерна и продолжается до момента его отправки клиентам. Мы уделяем внимание каждой детали, чтобы вы получили продукт, готовый к работе.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете максимально раскрыть потенциал зеленого зерна. В Green Coffee Hub мы делаем всё, чтобы обеспечить вам доступ к свежему и качественному продукту, который станет основой вашего успеха.
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши потребности и заказать зерно, идеально подходящее для вашего бизнеса. Мы всегда готовы стать вашим надёжным партнёром!
